-500غ عجينة القطايف
-700غ جوز-3معيار-
-350غ مرغرين او زبدة
-1معيارسكر عادي
-ماء ورد او زهر
-عسل مقدار 1كغ ونصف زائد فنجان ماء زهر
-صينية فرن 36على 31
الطريقة
-نقوم بحل الخيوط المتلاسقة في القطايف في وعاء نضيف
لها كمية الزبدة الذائبة الباردة ونفرك جيدا حتى تتشبع القطايف بالزبدة
زبدة ثم نرش ماء الزهر حتى نتحصل على قوام مناسب
الفرن بتساوي ونضربها بكف اليد -ممكن عمل طبقة مورقة من عجينة البقلاوة-
نضيف طبقة ثالثة من القطايف ونسويها جيدا وبعدها ندخل الصينية
الى الفرن
بمجرد خروجها من الفرن نسقيها بالعسل الدافيء ونتركها حتى تتشرب وبعدها
نقطعها مربعات متساوية ونضيف من فوق حبة مكسرات
شكرا على الوصفة الرائعة
ردحذفلكن بعد نصف ساع من سقي القطايف بالعسل لابد من قلب البلاتو على صينية حتى تتعسل الطبقة العلوية
بالتوفيف.
وااااااااااااااااااااااو شحال نموت عليهم
ردحذفرائعة تسلم يدك
ردحذف