البوراك الجزائري بالصور

المقادير

-اوراق الديول-الملسوقة

-بطاطا+معدنوس مقطع

-زيتون اخضر مقطع

-جبن ذائب

-هريسة-شطة-

-ملح+فلفل اسود

-زيت للقليان

طريقة التحضير

-نغلي البطاطا في الماء حتى تنضج

-بعدما تنضج نهرسها ونضيف الملح والفلفل

الاسود والبقدونس ونخلط ونتركها تبرد

-نقص الملسوقة الى اثنين ان كانت كبيرة

-نضع اولا البطاطا كما هو موضح

-نضيف الهريسة ثم الزيتون

-نضيف الجبن ونبدا باللف كما هو موضح حتى لا تخرج الحشوة

-نكمل اللف من الجانبين

-ثم نبدا بادارة البوراك

نكمل اللف حتى الاخر ثم بعد الانتهاء نقليها بالزيت

ونضعها في مناديل ورقية لتتشرب الزيت

ونقدمها حسب الرغبة هنا انا اضفت القليل من المايونيز

الخالي من الدسم-ساتطرق لطريقة صنعه-مع بقدونس وشرائح

ليمون

والى حين وصفة اخرى ونوع اخر من البوراك الجزائري
اقول صحة فطوركم وشكرا