المقادير
حبة طماطم كبيرة+حبة
فلفل اخضر حلو او حار
حبتين خيار+زيتون اسود
او اخضر+ربع بصل اختياري
لصلصة السلطة زيت
زيتون+ملح+خل +عصير نصف حبة ليمون+رشة نعناع جاف
الطريقة
نشوي الفلفل ونضعه في
كيس يتعرق
نقطع الطماطم مربعات
والخيارنقشره ثم نقطعه
انصاف دوائر رقيقة ثم
نقوم بتقشير الفلفل المشوي ونقطعه مربعات
نخلط المقادير المقصوصة
ونضيفلها الملح ونتركها ربع ساعة
نتخلص من الماء الذي
خرج من المقاديربسبب الملح
نضيف التتبيلة الخاصة
بالسلطة والزيتون والبصل حسب الرغبة
ويمكن تعويض زيت
الزيتون بزيت نباتي عادي
ثم نتركها تبرد في
الثلاجة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق