المقادير
-لحم خروف او دجاج
-زيت+زبدة
-بصل+ثوم مطحونين
-البازلاء-الجلبانة-
طريقة التحضير
-اولا نقوم بطبخ البازلاء على البخار مع بصل مقطع
وملح
-في قدر الضغط نحمر جيدا اللحم في زيت وزبدة
وكانك تقومين بقليه
-بعدين نضيف التوابل والبصل والثوم ونحمر على نار هادئة
ثم نضيف كاس من الساخن ونغلق قدر الضغط 20 دقيقة
على نار هادئة
-نفتح قدر الضغط يكون اللحم جاهز وتقريبا محمر معانا
ننزعه من القدر
-ننقص من كمية الدهون ثم نضيف البازلاء ونتركها تتشرب
الصلصة المملوءة بعصارة اللحم وهنا اختي نفس الفكرة
مكان البازلاء تضعين بطاطا مقلية مربعات مع بقدونس
وتحركينها فقط او فاصولياء خضراء مطبوخة وتتركيه تتشرب
على نار هادئة
-وفي الاخير تقدميها في صحن وراح تكون
لذيذة جدا خاصة بالنسبة للبطاطا اطفالك اكيد سيحبونها
والى وصفة اخرى اقول صحة فطوركم واي استفسار
لا تترددي في وضعه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق