المقادير
-1كغ طماطم
- راس ثوم كامل
-ربع حبة بصل صغيرة
-ملح
-مغرفة قهوة سكر
2 ملاعق اكل كاتشب
-2ملاعق اكل زيت زيتون
او زيت نباتي
الطريقة
-على نار هادئة في
مقلاة نضع كل المقادير
ونغطيها مدة 20 دقيقة
-نطحن الطماطم بالالة اليدوية للطحن
-نعيد طحنها بالرجل الكهربائية حتى تصبح ملساء
-نتركها تبرد ونفرغها
في علب محكمة القفل
ونضعها في المجمد مع
مراعاة مضاعفة الكمية والمقادير
للكميات الكبيرة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق